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2012.09.13 ｢初心者限定｣お魚の選び方とさばき方教室のご案内

魚の扱い方って、教えてもらえる機会ってなかなかないですよね。
そんな滅多に教えてもらえない『魚のさばき方と選び方』を築地のプロが丁寧にお教えいたします。

◎ 料理に自信がつきます！！
魚の基本的な扱い方がマスターでき、腕利き人に仲間入りした気分になります

◎ 講師は、小川貢一さん
築地の元仲卸三代目。長年つちかった目利きの技で、一流魚を提供し、有名デパートや高級割烹から高い信頼を集めた正真正銘、魚を知る男です。築地でつちかった技と知識で、初心者の方にも丁寧にお教えします。プロの技術と知識も合わせてお楽しみください。

◎ 初めてなので心配な方 　　
ほとんどの方が、最初は抵抗があります。でも直ぐに慣れます。また、参加者全員が初心者です。
気を遣う心配もありません。とにかくさばいてみましょう！！
普段体験できないことが楽しめます。 是非、ご家族・ご友人とご一緒に！！

◆　開催概要　◆
・日　時　　10/28(日)　13:00～17:00
・場　所　　月島社会教育会館 4F料理教室　有楽町線・大江戸線「月島」徒歩約5分
・会　費　　3,500円（材料費等）
・お支払い　当日現金にてお支払ください
・定　員　　24名（先着順）
・主　催　　(株)ヘッドウォータース　ぐるめコレった事務局
・申込方法　こちらのイベントページより、[参加する]ボタンを押してください。
後程、[メッセージ]でご連絡させていただきます。
・材料や設備等の準備の都合、開催日より５日以内でのキャンセルは、キャンセル料（3,500円）を頂きます。
◆　当日の日程　◆
１．講義と実演
２．実習
３．実食
４．講話

◆　予定のメニュー　◆
◎アジから基本を学ぼう　～三枚おろしを体験～
◎もう１種類さばいてみよう　～仕入するその日の一番をご用意～

◆　持参品　◆
・エプロン　　・頭巾　　・食器拭き用フキン

◆　ご注意　◆
遅刻やキャンセルをされますと、他の利用者へのご迷惑をかけることとなります。
お時間はお守りいただけますようお願いいたします。
お申込み受付の際、参加者の氏名、メールアドレス、お電話番号等を確認させていただきます。
取得した個人情報は料理教室における、お申込みの確認や万一の開催内容変更の際に使用するものであり、料理教室以外の目的では一切利用いたしません。

◆　お問い合わせ先　◆
Facebook－ぐるめコレったファンページにて、[メッセージ]でお伝えください